佐治作 ペティ130mm SRS13 粉末ハイス鋼 槌目 黒合板洋柄 未使用品
世界的に評価される佐治作のペティナイフです。130mmの刃長で、手にしっくりと馴染むサイズ感です。刃物の中でも特に包丁の使い勝手が重要なペティナイフは、主に野菜や果物を切るのに最適なサイズです。
高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼のSRS13粉末ハイス鋼を芯材に使用しています。
青紙スーパー鋼並に炭素を含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた最高級刃物鋼です。
ハンドルには水に強く耐久性に優れた黒合板柄を使用しています。口金がついているので、衛生的にお使いいただけます。
柄の色:黒
全長 :250㎜
刃長 :130㎜
刃幅 :34㎜
重さ :110g
参考価格:28,900円
堺考行
黒崎優
関孫六
ミソノ
 
 カテゴリー:
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