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【商品のポイント】
日本海の冬の味覚は沢山ありますが、その中で一番を決めるならば、やはり越前蟹でしょう。ただ、冬の日本海は天候の変化が激しく、一度荒れだすと1週間以上もシケが続くことも。水揚げ量が安定しないために、相場変動が激しく、1ハイあたりの販売価格も高くなってしまうのが現状でございます。 そんな越前蟹の代わりを求めてカニ職人の店長@田辺が世界中のズワイガニの産地を巡り、良質のズワイガニを厳選しました!ギッシリ詰まったプリプリの蟹肉と、濃厚な風味の蟹ミソが絶品♪絶妙の塩加減で職人がボイルしてあるので、自然解凍してそのまま食卓へ。食べ終わった後の甲羅酒も格別です。
【商品内容】
「ボイルズワイガニ姿(カナダもしくはロシア産)750g前後×2ハイ入
<原材料>ズワイガニ、塩
※1 正規品として販売しておりますが、小指(一番下の小さい足)や足の先の一部が欠けている場合がございます。ご了承くださいませ。
※2 原材料は製造ロットによって異なる場合がございます。
【賞味期限】
冷凍-18℃以下で出荷より1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。
【お召し上がり方】
カニについているグレース(氷の膜)を流水で洗い流し、冷蔵庫の中で1日ほどかけてゆっくり自然解凍してください。
※電子レンジや熱湯での解凍をすると風味が損なわれます。
甲羅組 祖の食庵
 
 カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##魚介類(加工食品)